野生天麻還要加工才能吃嗎

不用加工也可以食用。

1、鮮野生天麻燉雞吃比較不錯，天麻與雞壹起燉熟後食用，具有行氣和活血等保健功效，做法也很簡單，準備壹只重量在五百克左右的雞，與五十克鮮野生天麻，再加入壹些平時燉雞的調料，壹起燉制兩個小時左右，吃雞肉喝雞湯就可以。

2、鮮野生天麻燉豬腦也是壹種不錯的食用方法，可以用五十克的新鮮野生天麻與壹具豬腦壹起制作，只是在制用時，需要把豬腦和天麻切成片放在壹個小盆中，再隔水燉制，壹個小時左右就能燉好。鮮野生天麻的這種吃法，具有祛風開竅以及鎮靜安神的功效，特別適合於高血壓和心腦血管患者食用。

3、天麻鯉魚也是鮮野生天麻常見的食用方法這壹，鮮野生天麻與鯉魚同時食用時，能起到行氣活血和定驚止痛的作用，適合於神經衰弱以及眼花頭痛的人群食用。在制作時可以選擇鯉魚壹條加入七十克鮮天麻和十克茯苓壹起燉制。

天麻燉雞的做法

1、土雞宰殺；紅棗，枸杞用清水沖洗下。

2、天麻提前加入少許白糖泡軟處理幹凈

3、鍋內加水燒開後，加入料酒（5g），再把收拾幹凈的土雞放入鍋內煮下

4、等到煮出血沫和臟東西後關火，撈出，沖洗幹凈

5、將泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片

6、把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右。燉好後調入適量的鹽即可。