芝麻醬為什麽是苦的？芝麻醬沒問題。我在東谷放了韭菜，醬油，豆腐，味精，雞粉。
芝麻醬壹般用熱開水稀釋(冷水沖不掉)，然後加入調料。
壹般加鹽、味精、雞粉、醬油(東谷壹品鮮)就夠了，不會產生苦味。
如果加上香蔥和豆豉，要註意量，不能太多。太多很可能是苦的。另外，最好是現吃現加。芝麻醬不宜長期加韭菜、豆腐腦，否則可能會變味、變苦。
自己拌蘸的話，註意韭菜花和豆腐腦的量，稍微少壹點。壹般1勺或者調料勺1勺都可以。
壹般加鹽、味精、雞粉、醬油(東谷壹品鮮)就夠了，不會產生苦味。
如果加上香蔥和豆豉，要註意量，不能太多。太多很可能是苦的。另外，最好是現吃現加。芝麻醬不宜長期加韭菜、豆腐腦，否則可能會變味、變苦。
自己拌蘸的話，註意韭菜花和豆腐腦的量，稍微少壹點。壹般1勺或者調料勺1勺都可以。