長沙必買的特產零食有哪些?
長沙必買的特產零食有長沙臭豆腐、糖油粑粑、麻辣子雞、口味蝦、德園包子。
麻辣子雞始創於清朝同治年間,是具有濃厚地方風味的湘菜名肴之壹。麻辣子雞通常選用母仔雞為主料百,配以辣椒為輔料,經食用油煉炒,再佐以紹酒、黃醋、大蒜等調料烹制而成。
註意事項
雞肉忌與甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等壹同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;與李子、兔肉同食,會導致腹瀉;與芥末同食會上火;與狗腎同食會引起痢疾。
辣椒食用也需註意,痔瘡患者食用會使痔瘡疼痛加劇;慢性膽囊炎患者食用,易誘發膽絞痛;口腔潰瘍者吃辣椒,會加重疼痛;甲亢患者食用辣椒後,會使心跳進壹步加快。