鹹味臘八粥怎麽做好吃,鹹味臘八粥的吃法
鹹味的不會做,臘八粥就會,提供壹下我的做法吧。
臘八粥的做法:
1.準備原料:大米40克、糯米40克、小米40克、黑米40克、紅腰豆40克、核桃6個、花生40克、蓮子40克、紅棗6粒、葡萄幹10克、桂圓10粒、黃豆20克、綠豆40克、黑豆20克、紅豆40克、栗子8個、薏仁米20克、豌豆40克、冰糖5粒、水適量。
2. 將紅腰豆、花生、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、薏仁米、豌豆這些比較堅硬不太容易煮熟的豆類提前用水浸泡壹夜。 ?3. 將大米、糯米、小米、黑米、薏仁米、蓮子洗凈加入清水浸泡上三個小時,栗子和桂圓去殼。 ?
4. 紅棗洗凈去核切成條。 ?
5. 栗子浸泡壹下剝去皮。 ?
6. 先將紅腰豆、花生、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、薏仁米、豌豆、栗子這些較難熟的食材放入鍋中,加入適量水大火煮成半熟後再放入其余食材,煮開後轉小火繼續煮壹小時左右。 ?
7. 煮到米粒軟糯、豆粒酥爛,粥變濃稠的時候放入適量冰糖。 ?
8. 小火熬煮至冰糖融化即可。