醬肉家庭版的做法
簡介:五香牛肉醬的家常菜做法是用電飯鍋做的。醬很好吃，簡單又好吃。
大家好。我是老左，壹個熱愛研究美食的90後。之前和大家分享過很多做醬牛肉的方法。很多粉絲朋友都反映家裏沒有那麽多鹵汁。今天給大家分享壹個家庭版的醬牛肉。食材簡單，方法簡單，壹個電飯鍋就能做，醬料很好吃，簡單家常，好吃。喜歡吃牛肉的家庭來看看是怎麽做的！
練習:
1，準備食材:牛筋兩塊，十三香2大勺，花椒粉1大勺，鹽1大勺，白糖1大勺，生抽4大勺，蠔油2大勺，醬油2大勺，香菜壹小把，洋蔥半個，蒜頭壹個，辣小米壹個。
2、牛筋肉洗凈放入鍋內冷水中，加入蔥、姜片、料酒去腥，大火燒開，撇去浮沫，煮10分鐘。
3.準備壹份五香醬:十三香2湯匙，花椒粉1湯匙，鹽1湯匙，糖1湯匙，生抽4湯匙，老抽2湯匙，蠔油1湯匙，醬油2湯匙，拌勻。
4.將焯水的牛筋肉放入電飯鍋中，倒入調好的五香醬，加水和肉均勻，加蓋燜40分鐘。
5、準備壹點食材:香菜壹小把，洋蔥半個，大蒜壹頭，小米壹把。
6.牛肉燉好後不要急著出鍋，再泡壹個小時，牛肉會更入味。如果不急著吃，用保鮮膜包好放冰箱1天。
7.洋蔥切絲，香菜切段，大蒜切片，小米切圈，放入大碗中，牛肉切成薄片，放入碗中，倒入鹵汁和辣椒油，拌勻。
攪拌好的牛肉可以盛在盤中食用，這樣做出來的涼拌醬牛肉筋膜交錯，幹而柴，口味清淡，開胃可口，有嚼勁。
今天就和大家分享壹下。喜歡冷醬牛肉的家庭記得收藏！方法簡單，香味十足，有嚼勁，比買來的好吃。