餃子餡調料的配比
餃子餡調料的配方
1、餃子餡配方:豬肉1kg、白菜2kg、料酒、豆油、香油各50g、姜、蔥、鹽各30g、花椒10g、野洋菜上品雞汁5 g。
2、餃子餡做法:豬肉去皮、洗凈、切片放入料理機做成肉末；大白菜洗凈，切成細粉，擠出水分，用大豆油調勻；將豬肉與姜、蔥、鹽、胡椒粉、料酒、香油和野山羊頂級雞汁混合，然後加入大白菜拌勻。
1、餃子餡配方:豬肉1kg、白菜2kg、料酒、豆油、香油各50g、姜、蔥、鹽各30g、花椒10g、野洋菜上品雞汁5 g。
2、餃子餡做法:豬肉去皮、洗凈、切片放入料理機做成肉末；大白菜洗凈，切成細粉，擠出水分，用大豆油調勻；將豬肉與姜、蔥、鹽、胡椒粉、料酒、香油和野山羊頂級雞汁混合，然後加入大白菜拌勻。