怎樣做鄉巴佬雞蛋

做法壹

原料：

雞蛋6個，啤酒200ml，醬油8ml，白糖40克

做法：

1、雞蛋加水加少許鹽煮熟

2、剝去外皮加入啤酒和白糖，醬油

3、煮至酒幹即可

建議：如果想入味，建議在雞蛋上多劃幾道口子。放壹夜會更入味的。

3做法二

第壹步：先把雞蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因為這樣比較省火，然後剝掉蛋皮。

第二步：鍋裏放少許水，放糖炒搪色（即使炒不好也沒關系），把糖化開就可以了。

第三步：鹵蛋。炒好糖色，放入雞蛋，讓雞蛋裹上糖，然後放入醬油、水、大料、桂皮、香葉，慢火煮十分鐘入味。（因為醬油裏有鹽，所以不要放鹽）。

第四步：收汁。入味後開大火，把汁收幹，讓鹵汁裹滿整個雞蛋，鄉巴佬雞蛋就做好了。香噴噴的鹵蛋就做好了，放在冰箱裏可以吃上三天。

做法三

鄉巴佬雞蛋的做法步驟

1. 雞蛋加水加少許鹽煮熟

2. 剝去外皮加入啤酒和白糖，醬油

3. 煮至酒幹即可。如果想入味，建議在雞蛋上多劃幾道口子。放壹夜會更入味的.