如何在家做簡單的肥牛焗飯？需要哪些材料？
制作牛肉焗飯時，可以根據口味酌情添加胡蘿蔔粒、洋蔥、玉米粒、青豆、滑子蘑等食材，做出來的牛肉焗飯口味會更豐富。牛肉焗飯做好以後需要盡快食用，口感會更好。吃不完的牛肉焗飯，可以放在冰箱冷藏保存，吃之前使用微波爐或烤箱加熱即可。
食材：牛肉150克，米飯1碗，洋蔥半個，西紅柿半個，小土豆1個，西芹1根，馬蘇裏拉芝士150克。
輔料：牛油，食鹽，雞粉嗎，黑椒，白糖，生粉各適量
步驟：牛肉洗凈瀝幹水，切粒，加入鹽、雞粉、黑椒粒、生粉攪拌均勻，腌制大概十幾分鐘左右;準備壹碗米飯、芝士碎、西芹洗凈切丁、土豆去皮切丁、洋蔥切丁、西紅柿去皮切丁;熱鍋，加進牛油、倒進洋蔥、土豆、西芹先爆炒壹會;加入西紅柿後繼續均勻翻炒，炒至食材軟透;調人鹽、雞粉、少許白糖，倒進腌制好了的牛肉粒翻炒數會兒;倒進準備好的米飯拌炒均勻，此時調人黑椒粒;用鍋鏟拌勻米飯，盛入碗中;米飯上面鋪上壹層厚厚的芝士碎;放進烤箱200度，上下火烤10分鐘、芝士融化，表面焦黃色即可。
牛肉裏面含有豐富的蛋白質，能夠很好的提高我們身體的抗病能力，對於身體生長發育和手術後、病後調養都是有很好的效果的，尤其是在補充失血、修復組織等方面是很適宜的，在冬季食用牛肉是可以很好的暖胃的，是冬季補益的佳品了。牛肉是可以給我們的身體提供高質量的蛋白質，裏面是含有我們身體所需要的全部氨基酸，而且氨基酸的組成比例是要更加接近我們身體的，含有的肌氨酸是要比任何的食物都要高的。