高血壓壹天的飲食？

三餐要安排少量多餐，避免暴飲暴食；高血壓患者往往肥胖，必須吃低熱量食物。總熱量應該控制在每天8.36兆焦耳左右。每日主食150-250克，動物蛋白和植物蛋白各占50%。無腎病或痛風的高血壓患者可多吃黃豆、花生、黑木耳或銀耳及水果。晚餐宜清淡清淡，油膩食物過多可誘發中風。食用油應該是含有維生素e和亞油酸的植物油；沒有糖果。多吃高纖維素食物，如竹筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥，以及少量的魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。每人每天的食鹽量應嚴格控制在2-5克，即壹勺左右。鹽的量也要從煮醬油所含的鈉中減去。3毫升醬油相當於1克鹽。鹹(醬)菜、腐乳、臘肉(蛋)、腌制品、蛤蜊貝類、蝦皮、皮蛋，以及菊花、草頭、空心菜等蔬菜，鈉含量都很高，應盡量少吃或不吃。高鉀和富鉀食物能抵抗鈉引起的升壓和血管損傷，經常能在食譜中“露臉”。這類食物包括豆類、蘑菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚和家禽，根類蔬菜如莧菜、油菜、大蔥，水果如香蕉、棗、桃、橙等。魚無論哪種高血壓患者，魚都是首選，因為流行病學調查發現，每周吃壹次魚的人，心臟病死亡率明顯低於不吃魚的人。水果和蔬菜人體每天都需要B族維生素和維生素C，多吃新鮮蔬菜和水果就可以滿足。有人主張每天吃1-2個蘋果有益健康，水果還可以補充鈣、鉀、鐵、鎂。補鈣有人讓高血壓患者每天服用1克鈣，8周後發現血壓下降。因此，應多吃含鈣豐富的食物，如大豆、葵花籽、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、新鮮雪裏蕻、蒜苗、紫菜等。補鐵研究發現，老年高血壓患者血漿鐵低於正常值。多吃豌豆、木耳等含鐵豐富的食物，不僅能降低血壓，還能預防老年人貧血。飲用天然礦泉水含有人體必需的微量元素，如鋰、鍶、鋅、硒、碘等。煮沸後，對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅會因沈澱而明顯減少，所以適合飲用符合標準的原水。茶葉中含有茶多酚，綠茶的含量高於紅茶。可以防止維生素C的氧化，幫助維生素C在體內的利用，消除有害的鉻離子。此外，還含有鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。因此，每天用開水沖泡5-10克羅布麻茶(相當於2-3杯袋泡茶)，長期服用對人體有益。以上飲食原則，如果高血壓患者能夠貫徹並持之以恒，將有益於健康。根據科學實驗，芹菜對高血壓的預防和調養有顯著效果。高血壓食療處方10 (1)芹菜粥:帶根芹菜120g，粳米250g。芹菜洗凈，切成六分段，粳米洗凈。將芹菜和粳米放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再用文火燉至大米爛成粥，加入少許鹽和味精，攪拌均勻。(2)菊花粥:菊花粉15g，粳米100g。將菊花的莖摘下，放入籠中蒸熟，取出曬幹或陰幹，再磨成細粉備用。將粳米洗凈放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再用文火煮至半熟，加入菊花細粉，繼續用文火煮至米爛成粥。壹天兩次晚餐。(3)綠豆海帶粥:綠豆和海帶100g，大米適量。海帶切碎，和另外兩種食材壹起煮成粥。可以作為正餐長期食用。(4)荷葉粥:新鮮荷葉1片，粳米100g，冰糖少許。把新鮮的荷葉洗凈煎成湯，然後用荷葉湯和粳米、冰糖壹起煮粥。早餐和晚餐的熱食。(5)醋泡花生:生花生用醋泡5天，每天早上吃10 ~ 15粒，有降血壓、止血、降膽固醇的作用。(6)糖醋蒜:糖醋浸泡65，438+0個月以上的蒜瓣若幹，每天吃6瓣大蒜，喝20毫升其糖醋汁65，438+0個月，適用於頑固性高血壓。(7)羅布麻葉五味子茶:羅布麻葉6克，五味子5克，冰糖適量，用開水沖泡代替茶葉。經常喝這種茶可以降低血壓，改善高血壓癥狀，防治冠心病。(8)何首烏。紅棗粥:何首烏60g。水煎，去渣後加入粳米100克，大棗3-5枚，冰糖適量。壹起煮成粥，早晚食用，有滋補肝腎、益精血、烏發降壓的功效。(9)淡菜薺菜湯:淡菜、薺菜或芹菜各10 ~ 30g，每日煮飲，以15天為壹療程，對降血壓有效。(10)胡蘿蔔汁，每天約1000毫升，分批次服用。醫學研究證明，高血壓患者喝胡蘿蔔汁有明顯的降壓作用。降血壓食物蘿蔔:味甘，性涼。能消積化滯、化痰清熱、散瘀解酒、降血脂、軟化血管。經常吃可以預防冠心病和動脈硬化。主要吃法有蘿蔔豬骨湯、蘿蔔海帶瘦豬肉湯，清淡可口。玉米:味甘，微寒。能清胃熱，利尿，降血脂。主要吃法是肉片、蛋形玉米、海參瘦玉米。冬菇(或鮮菇):味甘，性平。能益胃氣，降血脂，治療佝僂病和貧血。主要吃法有香菇瘦豬肉湯、鮮香菇桂魚湯、香菇雞爪湯等。大豆:味甘，性寒。能健脾和中，潤燥，去火，降膽固醇。主要吃法有番茄、黃豆、瘦豬肉、黃豆、土豆、兔湯。棗(黑棗):味甘，性溫。能補脾胃，養血安神，益氣生津，滋補肝腎，降低膽固醇。主要吃法有黃豆大棗火腿湯、大棗花生排骨湯、大棗花生八寶粥等。豆腐:性味甘涼。能益氣補中，生津潤燥，清熱降火，降低膽固醇。主要吃法有豆腐魚頭湯、豆腐白菜湯等。海帶:味甘，性寒。可軟可硬，可水中遊。可以降低膽固醇，冠心病人吃海帶有好處。主要吃法有紅燒海帶、綠豆瘦肉湯、蒜蓉海帶絲等等。山楂:酸酸甜甜，微溫。它能促進消化、散瘀、驅蟲、止痢、強心、擴張血管、降低血壓和膽固醇。主要吃法有山楂麥芽裏脊湯、山楂銀耳湯等。牛奶:甜而平。能補虛補鈣，益肺健胃，生津潤腸，降低膽固醇。主要吃法是雞湯加牛奶，雞蛋加牛奶。花生:味甘，性平。可以悅脾，降低膽固醇。主要吃法有花生紅棗雞湯、山藥花生瘦肉湯等。適宜與禁忌食物1、碳水化合物食物:適宜食物——米、粥、面、面條、葛粉、湯、芋頭、軟豆。應忌口的食物——紅薯(產生腹氣的食物)、豆幹、香味濃的餅幹。2、蛋白質食物適宜食物——牛肉、瘦肉、白肉魚肉、雞蛋、牛奶、乳制品(淡奶油、酵母奶、冰淇淋、奶酪)、豆制品(豆腐、納豆、豆粉、油豆腐)應禁忌食物——脂肪類食物(牛、豬的五花肉、排骨、鯨魚、豆腐)。沙拉醬中應避免的食物——動物油、豬油、培根、浸過油的沙丁魚、維生素和礦物質食物——蔬菜(菠菜、卷心菜、胡蘿蔔、西紅柿、百合根、南瓜、茄子和黃瓜)、水果(蘋果、橙子、梨、葡萄和西瓜)、海藻和菌類在食用前應煮熟。要避免的食物——含硬纖維的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆角)和刺激性強的蔬菜(辛辣蔬菜、芒果、芥菜、洋蔥、芥菜)5。其他適合食用的食物——淡香茶、酵母乳飲料——辛辣(胡椒粉、咖喱粉)酒精飲料。