四月份應該吃什麽蔬菜？
四月正值春季，肝火比較旺盛，會直接影響腸胃的消化吸收，所以飲食多以清淡為主。春天多吃蔬菜也能很好的補充維生素和微量元素，那麽四月份吃什麽蔬菜比較好呢？下面就隨這篇文章壹起來看看吧。
四月份適合吃什麽蔬菜？
1、芹菜:芹菜屬於春季蔬菜，有很好的清糞除雪作用，所以壹些便秘患者可以吃芹菜起到清胃的作用。但是因為芹菜的光合作用比較強，所以建議妳在吃完芹菜壹個小時後再出門。
2.生菜:生菜是春天經常吃的蔬菜。它含有較高的營養成分，有助於促進胃腸吸收，還可以減輕部分心房的壓力。對壹些高血壓或心臟病患者有很好的效果。
3.菠菜:春天菠菜是春天常見的食物。它的根紅綠相間，鮮嫩可口，富含維生素和礦物質。春季上市的菠菜也有解毒、防春燥的功效。總之春天吃菠菜可以說好處多多。但菠菜中含有大量的草酸，會直接影響鈣和鐵的吸收，所以最好先焯壹下再吃，再炒的過程不能太長，否則會影響口感。
4、豌豆苗:豌豆苗含有豐富的維生素B、維生素C和胡蘿蔔素，能起到很好的消腫利尿作用。此外，豌豆苗含有豐富的粗纖維，也能有效促進腸胃蠕動，能起到潤腸通便的作用。但要註意豌豆苗的食用，過多可能會引起腹痛腹瀉。
5.生菜:生菜含有豐富的維生素和礦物質，生長階段幾乎不使用農藥。它還富含水分和營養。突出的特點是含脂肪少，如果想減肥，可以試試生菜。生萵筍葉可以算是四月最突出的時令菜了。
以上為大家總結了壹些四月份可以吃的時令菜。古語有雲，時不可食。也就是說，妳吃的食物要根據季節和季節，所以也有“冬吃蘿蔔夏吃姜”的說法。這裏主要從中醫的角度來分析。蘿蔔性涼，生姜性溫，所以冬天吃蘿蔔，夏天吃生姜，可以平衡妳的體溫，更有利於人體健康。