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包粽子的繩叫什麽?

北京話叫馬笠,或者馬蓮,讀malir。以前人們認為是來自麻葉子,其實是棕櫚樹,粽子的音就來自棕葉子,因為捆綁粽子的繩子就是棕葉子撕成的長條,特點是越煮越結實。正宗的包法都用它,有棕葉的清香。粽葉子是葦葉,蒸出來的粽子清香四溢。

紮粽子南方多用棕絲,即用棕葉撕成絲,非常方便。也有用麻繩的,是很細的麻繩,用麻繩的優點是可以掛著涼曬(舊時無冰箱,這是唯壹的保鮮方法),以便當時不在家的親友日後能吃到。

擴展資料

國際食品包裝協會通過對目前市場上銷售的多種品牌的粽子進行調查,經燃燒實驗發現,批發市場捆紮粽子的尼龍繩燃燒後有刺鼻味道,並伴有黑煙。

據介紹,尼龍繩經高溫水煮之後會產生對人體健康有毒害的物質,如二甲烷等毒素。毒素會滲入沸水及粽子裏,對人體健康帶來危害。

“包粽子應使用天然材質的粽子繩”,國際食品包裝協會相關人員說,尼龍繩粽子主要存在於小型農貿批發市場散裝粽子,建議市場管理人員定期對市場內銷售的粽子進行排查。

人民網-尼龍繩包粽子 暗藏健康隱患