巴楚蘑菇價格
松茸主要產於吉林東北部。目前雲南、四川、西藏有很多松茸，安徽、廣西、山西、青海也有松茸，但數量很少。
松茸中含有松茸醇、異松茸醇等藥用成分，因其具有化痰止痛、治療手腳麻木、腰腿痛等功效，被李時珍列入《本草綱目》。
中國在上個世紀是松茸的出口大國。隨著采摘松茸人數的增加，我國松茸產量也在逐年減少。現在松茸已被列入中國國家重點保護野生植物名錄，保護級別為國家ⅱ級重點保護。
除了大量采摘，松茸數量銳減還有壹個原因，松茸對生長環境要求極高，只能在沒有任何汙染和人為幹預的原始森林中生長。
當我們羨慕大自然賜予西南珍寶的時候，卻不知道新疆有壹種菌類可以與之抗衡。
前段時間看《極限挑戰》的時候，在新疆巴楚看到壹個精挑細選嘉賓的節目。
當選出的大多數成員在完成壹天的任務後在巴楚休息時，當地人邀請他們吃當地的特色菜，以招待他們。其中YCY為了讓大家嘗嘗她的煎蛋和蘑菇，用當地的巴楚蘑菇炒了壹道菜。
鏡頭顯示，她抓了壹把蘑菇，第二天結賬時才發現是600元。
別說我，當時的客人都沒想到這個價格。但是了解了壹下，原來這裏的巴楚蘑菇年產量只有10噸。五六公斤的鮮蘑菇，最後可以變成壹公斤的凍幹蘑菇。
巴楚蘑菇生長在新疆葉爾羌薩河谷的巴楚縣、麥蓋提縣、莎車縣的胡楊林區，因其主產區為塔裏木盆地邊緣的巴楚縣，故稱巴楚蘑菇。
巴楚蘑菇不同於新疆的其他真菌。它不生長在山區，而是生長在有胡楊林的地區。它的生長必須滿足三個條件:葉爾羌河、胡楊林和沙漠幹旱氣候。眾所周知，蘑菇通常生長在潮濕多雨的環境中，尤其是山蘑菇，只有大雨過後才能找到。
但巴楚蘑菇是個例外。它只需要春雨或小雨滋潤壹下表面就爆發了。對於少雨的巴楚縣來說，年平均降水量只有50mm，所以巴楚蘑菇只會在每年的4月底5月初存在壹個月。
而且如果地面噴上農藥或化肥，蘑菇就再也長不出來了。其實妳想想，如果不是對環境要求這麽嚴格，巴楚蘑菇也不會賣到12000元/斤左右。
每年夏天出門前，我們總會問哪裏會有蘑菇，有蘑菇的地方似乎各有吸引。當然，有些地方即使聽說有蘑菇，到了也不壹定能摘到。
我們第壹次在山裏采蘑菇是在2009年的夏天。那壹年，我們徒步去了天池。當我們爬上最高的大板時，突然發現山坡上厚厚的松針下有壹種叫白酥的蘑菇。我們看到他們的那壹刻，爬山的痛苦和疲憊都沒有了。
後來聽說山裏還有壹種蘑菇叫鹿茸菇。我們這麽多年只采了壹個，鹿茸菇聞著香。從那以後，我們再也沒有看到鹿茸菇的影子。
記得七八年前，弟弟從伊犁地區的工地回來，給母親帶回壹袋幹香菇。他告訴我們是羊肚菌，只有在山裏才有，當地賣2000元左右。營養價值很高，他是這麽告訴我的。
後來才知道羊肚菌只有在天山深處的大山裏才有，只有放牧的哈薩克族牧民才知道去哪裏采摘。
2018過省道S101時，遇到兩個背著編織袋的哈薩克族牧民。他們讓我們去深山裏采集羊肚菌。大師問他們:我們能得到嗎？他們看著我們，搖搖頭:妳們的，不！
采摘羊肚菌也是壹項費力的工作。關鍵是要找到他們，更別說爬山了。對於我們這些習慣了城市生活的人來說，不這樣做是很自然的。
今年10月1日，我們去西北第壹公司的時候，聽說那裏有壹種蘑菇，非常好吃。那種叫牛肝菌的蘑菇，別的地方也有，但是味道沒有團練的好，185。
在185團，當地雨水很多，每年5月到9月都有雨。只要是雨後的森林裏，都能找到這種蘑菇。185團連的牛肝菌幹價格在400元/斤到500元/斤之間。
從2009年大白翠第壹次收獲開始，每年旅遊的時候，我們總會在附近找蘑菇。找到他們是我的運氣，找不到他們是我的命。
就是這種佛家思想，大部分時候是找不到的。
但是偶爾也會突然遇到很多蘑菇，只是當時興奮地去摘，然後猶豫著去品嘗，最後幹脆利落地扔掉，因為在新聞上看到太多吃蘑菇導致中毒的事件，總怕在深山老林中不小心中招。畢竟生活還是很美好的。
草菇是最常見的蘑菇。這種蘑菇雖然味道很好，但是還是有點緩沖。除非是在周圍實在沒有其他蘑菇的時候摘的，我們壹般都是放了。
還有壹種蘑菇俗稱馬糞袋，小如石頭，大如石頭。平時我們不碰它，據說可以吃，但主要是用來止血和治療外傷。
記得2017年的夏天，我們在鹿角灣偶遇了很多蘑菇，但是興奮地摘下來之後，回去品嘗的時候發現是苦的。膽小的我們毅然把那盤蘑菇倒掉，可惜肉還在。後來我問在那裏工作的哥哥，他說那裏的蘑菇真的很苦。他們吃過了，沒什麽事，只是味道不好。吃完之後，他們再也沒有摘過。
我記得李娟在她的書裏寫過采木耳賣，因為她常年和哈薩克族牧羊人壹起賣貨，沒人的時候，他們會深入阿爾泰山去采蘑菇。
他們壹開始在那裏采蘑菇，後來突然有了木耳，就開始采木耳。後來因為摘了很多，就賣給了新疆其他地方的遊客。沒想到的是，有的遊客吃完後就跟他們訂了來年，過了幾年，木耳就沒了。用她的話說，來得突然，去得也突然。
當然，除了食用菌，還有很多不能食用的菌類。總之，那些顏色鮮艷、樣子奇特的菌類，在不確定是否可以食用的情況下，盡量不要食用。
在大山深處，有很多人未曾涉足的地方，壹定藏著最好的山珍海味，但我寧願它們沒有被發現。只有這樣，新疆才會繼續這麽美，只有這樣，“大美新疆”才會吸引更多的人來這裏。