鍋包肉怎麽做才酥脆 鍋包肉的家常做法有哪些
食材明細
新鮮豬肉適量
白砂糖適量
姜適量
蒜適量
米醋適量
粉面子適量
蔥適量
酸甜口味
炒工藝
半小時耗時
高級難度
老東北鍋包肉（外酥裏嫩）的做法步驟
1
選用新鮮的豬肉！有點肥肉也可以的！
2
將豬肉切成薄薄的肉片！
3
這麽薄，這麽大！
4
切好的肉片！
5
將粉面子提前泡大概兩天吧！讓其發酵滲透！
6
選取壹定量的粉面子，倒少量的水！
7
入油鍋進行第壹次炸！提前油要熱鍋，大概熱七八成，放入蔥花起泡泡即可~
8
這是第壹次炸好的鍋包肉，這次的鍋包肉沒有熟透！
9
很白吧，嘻嘻，大愛！
10
這是第二次油炸！
11
第二次炸好，顏色很贊！
12
準備好米醋和白砂糖！
13
準備好蔥姜蒜！切成末！
14
將白砂糖放入到少量的水中！
15
倒入白米醋！
16
倒入少量醬油！
17
用炒鍋！倒入少量的油！
18
倒入提前配置好的醬汁！
19
倒入切好的蔥姜蒜！
20
倒入炸好的肉！
21
翻炒！
22
翻炒，嘻嘻，大廚就是牛啊！
23
出鍋啦，色香味俱全，這可是以前王府的味道啊！