鵝蛋加白糖吃的做法大全

原料：

鵝蛋1只、冰糖適量（根據自己喜歡的甜度放）、幹香菇1-2朵、溫水適量。做法：

1、香菇泡發，冰糖碾碎。 2、鵝蛋整個打入碗中，放進冰糖和泡發的香菇，沿蒸碗內壁慢慢倒入溫水，水量須沒過鵝蛋2-3公分（鵝蛋大，水少的話，蛋會把水吸幹且蛋黃易變老），蒸碗覆上保鮮膜，把蒸碗放進蒸鍋，蒸鍋內註入冷水，閉蓋，蒸10分鐘左右。小貼士

鵝蛋含有壹種堿性物質，對內臟有損壞，每天食用不應超過３個。

鵝蛋蛋黃比雞蛋黃大，其脂肪含量、蛋白含量及熱量都比雞蛋高，是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品，但三高患者不宜多吃鵝蛋。