面粉玉米澱粉炒排骨表面光滑嗎？ 平穩。1，面粉玉米澱粉炒排骨吃起來軟滑，因為玉米澱粉的蛋白質很低，每百克只有1.2克左右，蛋白質低的炒排骨也很滑。2.玉米澱粉炒排骨的面粉混合後硬度最低，混合後面粉本身更有活性，更順滑。 上篇: 清明節的由來200字。 下篇: 南瓜松餅黑暗料理國王皇冠配方