涼拌用什麽醋比較好吃

涼拌用以下醋比較好吃：

壹、陳醋

陳醋是食用醋中的壹種，在日常飲食中會經常用到，是較為普通的調味品。陳醋是在炒菜、調制涼拌菜的時候會用它，因為陳醋可以增加鮮味和香味。

二、白醋

我們在調制涼菜時可以食用白醋，例如：土豆絲在焯水時，或者是在做苦瓜時等等，都可以滴入少許白醋，這樣可以起到不錯的調味效果。

三、香醋

香醋它是用來做腌制菜、調制涼拌菜用的，因為腌制菜我們需要選擇壹些度數較低的醋，如果選擇度數高的醋，說明酸度越高，從而不僅在腌制的過程中會自行變酸，還會失去酸甜的口感，然而香醋的度數就是較低的，做腌制菜可以選擇香醋。

四、米醋

米醋其實最常見，米醋最常見的吃法就是餃子蘸醋，因為米醋它微微酸，蘸著餃子吃可以調節口味。除此之外，米醋還適合用於調制涼拌菜，涼拌菜搭配米醋，不僅清火又爽口，還可有利於食物中營養成分的吸收。

五、姜醋汁

姜醋汁的用法，可以在吃螃蟹或者是海鮮壹類的食物時，搭配著姜醋汁食用，能襯托海鮮或河鮮的鮮美味道。另外，在調松花蛋時，搭配壹些姜醋汁。