当前位置 - 養生大全網 - 素菜食譜 - 紅糖糍粑是哪裏的特產

紅糖糍粑是哪裏的特產

問題壹:紅糖糍粑的介紹 紅糖糍粑是福建省傳統的漢族小吃。準備的食材。糍粑切成小塊。鍋裏倒入油後轉小火,放入糍粑半煎半炸。煎至金黃,翻面煎炸另壹面。加入適量的紅糖。(油多了就倒出來,以免太油膩)加入少許的清水,煮至糖漿濃稠,糍粑軟糯即可。

問題二:紅糖糍粑怎麽做 江米或者糯米!

在長江中遊壹帶非常流行。

制作簡單,但不同的原材料作出來的糍粑味道非常不同。

糍粑吃法非常多,煎、煮、炸,甚至和別的菜放在壹起烹飪都是美味。

問題三:火鍋店裏的紅糖糍粑是怎麽做的 做法壹:

材料:

糯米500克、熟黃豆粉100克、紅糖100克

步驟:

1、糯米用水泡4個小時,上蒸籠蒸50分鐘即熟,把糯米翻在壹個小盆子裏,成熱時,用搟面棒棕,壹個人按住盆子,另壹個人棕,把糯米棕爛即可。

2、在案板上撒壹些熟的黃豆粉,把棕爛的糯米團拿到案板上,做成圓形的,糍粑的兩面都要撒黃豆粉。

3、把糍粑切成長寬條,再用煎鍋煎,不放油,就幹煎,兩面都要煎,擺盤。

4、紅糖用塊狀的要好些,把紅糖切細裝在碗裏,少加點開水,用微波爐打化,淋在糍粑上就好。

做法二:

主料:糯米1000g

輔料:紅糖適量,黃豆適量

步驟:

1.做這個糍粑要先做好黃豆粉和紅糖汁。制作這個粉很簡單,把黃豆放到鍋裏

2.小火慢慢炒熟

3.裝進料理機

4.打成粉末就可以了

5.用料理機打出的粉不是很細膩,用篩子篩壹下就會得到很細的粉末了,這樣在吃的時候,口感也很細膩。

6.把紅糖切成小塊

7.按二比壹的比例加水,紅糖為二

8.用小火慢慢的把糖熬濃稠就可以了,整個過程,壹定要用小火並且時時攪拌,不然會糊鍋的。

9.糯米用清水浸泡壹晚

10.撈出洗凈

11.下鍋裏加水

13.煮開

14.轉小火煮到糯米沒有硬心時撈出。

15.撈出瀝幹水份

16.放到蒸籠裏

17.用旺火蒸熟。

18.趁熱把糯米放進壹個幹凈的盆裏

19.用搟面仗的壹端死勁的揉打糯米,力度要恨要快,不然時間久了,糯米冷了就難以打爛

20.至到糯米完會打成黏糊糊的狀態

21.將打爛的糯米從盆裏摳出來,扯壹綹糍粑捏成小丸

22.放到黃豆粉中裹上豆粉

23.放在盤裏

24.在吃的時候淋上紅糖汁就完成了。

問題四:狀元樓的紅糖糍粑怎麽做那個外面脆脆地硬的怎麽弄的 狀元樓的老板是我閨蜜的姑姑

主料

糯米粉300g

輔料

紅糖40g根據自己喜好甜度 糖桂花適量

小時候的味道----紅糖糍粑的做法步驟

1. 準備好壹個大壹點的容器哦,糯米粉倒入容器當中。。

2. 倒入適量的溫水,用手慢慢肉,用溫水揉出來的會更柔軟哦,

3. 壹定要要揉成光滑的團哦

4. 準備好適量的紅糖

5. 放入適量的開水融化,不需要太多水。。。

6. 鍋裏上油,燒熱。。。

7. 揉好的糯米團搓成壹個圓球在壓扁就可以了。。壹個個放在鍋裏煎。。。

8. 煎至兩面金黃就可以啦

9. 如果做得量多的話就要分批進行,煎好的可以先放在盤子裏,另外的再繼續進行哦

10. 所有的弄好之後在全部放回鍋裏回鍋煎炸壹下

11. 倒入提前準備好的紅糖水哦,所有的糍粑上面都要淋到哦

12. 小火繼續煮至糖水幹,,糍粑就好啦,是不是很簡單啊。。。

13. 中間又壹次買的糯米粉不好,結果中間就是感覺實心的,很硬。。今天的就很好哦

14. 。。。。。。

15. 吃的時候撒上點糖桂花,更別有壹番香味兒,桂花也是我們自己摘來的自己曬得,最近有點兒上火,就把買來了好久的龜苓膏配上酸奶吃啦。。。

16. 傳統糍粑制作是將糯米飯團舂成基礎糍粑後,分成適當大小,塑形後放在陰涼通風處陰幹。當糍粑成為幹硬的糯米團後,再放在水中保存。這樣處理的糍粑可以保存很長時間。

甜味糍粑除了上文介紹的紅糖糍粑外,還有使用芝麻和白糖制成的芝麻糍粑,用甜酒釀煮制而成的酒釀糍粑等很多品種。

糍粑除了可以制成甜味的,當然也可以制成鹹味的。將糍粑制成小丸或切成小塊,加肉片、青菜、墨魚、辣椒等配料等炒制,就成了壹道可口菜肴。此外,只是簡單地將糍粑放在爐中烘烤至焦黃,也是非常美味的。

17. 估計以後隔壹段時間吧就會出現在我們家的餐桌上哦。。。妳們趕緊試試吧

說不定家人都會喜歡哈。。。

問題五:我想賣紅糖糍粑,怎麽做好吃又快捷呢 主料

糍粑

100g

輔料

適量

紅糖

20g

開水

適量

步驟

1.先把紅糖倒入碗中。

2.加入開水融化備用。

3.糍粑切成小方塊。

4.平底鍋放少量的油,放入糍粑小火煎。

5.煎至糍粑變軟即可。

6.然後淋入紅糖水關火,並攪拌均勻,讓每塊糍粑都沾上紅糖。

7.

問題六:紅糖糍粑家常做法,正宗紅糖糍粑怎麽做 紅糖糍粑食材明細

糯米適量

熟黃豆粉適量

紅糖適量

食用油適量

甜味口味

煎工藝

數小時耗時

普通難度

紅糖糍粑的做法步驟

1

準備的食材。

2

蒸好的糯米飯。

3

蒸熟的糯米,用搟面棍揣打,目的是要把糯米揣爛揣黏。

4

合勻後做成餅狀。

5

熟的黃豆粉和紅糖漿。

6

鍋裏少許油,下糍粑餅煎至金黃。

7

撒熟黃豆粉並且淋上紅糖漿。

問題七:紅糖糍粑多少錢壹盒 市面上有很多都不是真正遂溪三寶的手工紅糖,很多是赤砂糖。

遂溪三寶手工紅糖的原料是甘蔗,真正的遂溪三寶手工紅糖用古法熬制,是不添加任何添加劑的,保留了較多甘蔗的營養成分,具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效,還含有人體生長發育不可缺少的核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。

而且,遂溪三寶手工紅糖的含鈣量是白糖的10倍,含鐵量是白糖的3.6倍。

孕婦產後失血多,體力和能量消耗大,在產後的7~10天中若喝壹些遂溪三寶手工紅糖水,能補充能量、增加血容量,有利於產後體力的恢復,且對產後子宮的收縮、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等,也有明顯的促進作用。

而且真正的遂溪三寶手工紅糖對女性痛經病情有非常大的治療效果,在女性月經來臨前壹個星期喝遂溪三寶手工紅糖,會促進體內血塊的分泌,從而對痛經問題進行緩解和治療。

紅糖裏含有人體不可缺少的鈣、猛、鉻、鋅、胡羅蔔素、鹽酸素等等營養元素及微量元素,小朋友都在長身體的時候每天喝點紅糖是對身體很有好處的,但是盡量要購買純正的遂溪三寶手工古法紅糖,比如:可在馬雲家搜遂溪三寶。

問題八:紅糖糍粑的外形描寫是怎樣的,急……………………親。 放冰箱不會壞  ――看什麽看,我就是壹如既往的小尾巴

問題九:上海紅糖糍粑那裏有買 糍粑這個冬天有賣的夏天,好像沒有賣的。

問題十:在火鍋店吃的小吃紅糖糍粑,表面酥脆可口,是怎麽做的,會做的教壹教呀 做法壹:

材料:

糯米500克、熟黃豆粉100克、紅糖100克

步驟:

1、糯米用水泡4個小時,上蒸籠蒸50分鐘即熟,把糯米翻在壹個小盆子裏,成熱時,用搟面棒棕,壹個人按住盆子,另壹個人棕,把糯米棕爛即可。

2、在案板上撒壹些熟的黃豆粉,把棕爛的糯米團拿到案板上,做成圓形的,糍粑的兩面都要撒黃豆粉。

3、把糍粑切成長寬條,再用煎鍋煎,不放油,就幹煎,兩面都要煎,擺盤。

4、紅糖用塊狀的要好些,把紅糖切細裝在碗裏,少加點開水,用微波爐打化,淋在糍粑上就好。

做法二:

主料:糯米1000g

輔料:紅糖適量,黃豆適量

步驟:

1.做這個糍粑要先做好黃豆粉和紅糖汁。制作這個粉很簡單,把黃豆放到鍋裏

2.小火慢慢炒熟

3.裝進料理機

4.打成粉末就可以了

5.用料理機打出的粉不是很細膩,用篩子篩壹下就會得到很細的粉末了,這樣在吃的時候,口感也很細膩。

6.把紅糖切成小塊

7.按二比壹的比例加水,紅糖為二

8.用小火慢慢的把糖熬濃稠就可以了,整個過程,壹定要用小火並且時時攪拌,不然會糊鍋的。

9.糯米用清水浸泡壹晚

10.撈出洗凈

11.下鍋裏加水

13.煮開

14.轉小火煮到糯米沒有硬心時撈出。

15.撈出瀝幹水份

16.放到蒸籠裏

17.用旺火蒸熟。

18.趁熱把糯米放進壹個幹凈的盆裏

19.用搟面仗的壹端死勁的揉打糯米,力度要恨要快,不然時間久了,糯米冷了就難以打爛

20.至到糯米完會打成黏糊糊的狀態

21.將打爛的糯米從盆裏摳出來,扯壹綹糍粑捏成小丸

22.放到黃豆粉中裹上豆粉

23.放在盤裏

24.在吃的時候淋上紅糖汁就完成了。