用老鴨鍋做火鍋底料怎麽樣？

當然可以。老鴨湯作為鍋底材料滋補清淡，別有風味。酸蘿蔔老鴨湯是傳統名菜，屬於川菜中的經典燉品。主料是鴨肉和酸蘿蔔，主要烹飪工藝是燉。成品鮮美，湯汁清澈透亮，可以烘幹。

冬吃蘿蔔夏吃姜，北方的冬天幹燥寒冷。壹家人聚在壹起煮壹鍋蘿蔔老鴨，吃完肉喝湯再洗菜，非常愜意。