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大白菜的功效、作用及食用方法

清菜富含膳食纖維,有助於促進胃腸蠕動,增加大便含水量,起到潤腸通便的作用,有助於預防便秘。

清菜含有特殊物質,能擴張局部血管,治療高血壓。同時富含維生素C,能增強人體免疫力,有效減緩自由基對血管的損害。

蔬菜中含有豐富的胡蘿蔔素,不僅能維持和促進免疫功能的提高,而且是構成視覺細胞中感光物質的成分。適當的飲食可以改善視力,尤其是暗視力的水平。

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