自熱火鍋頂部加熱水還是冷水？
自熱火鍋可以加熱水，但壹般來說冷水就夠了。自熱式火鍋是由焦粉、活性炭等成分組成的發熱包遇水可以加熱煮沸的原理，所以無論是冷水還是熱水，都沒有影響。
但為了避免燙傷，還是加冷水比較好，因為自熱火鍋的加熱袋壹分鐘就能飆升到96℃，如果加熱水溫度會升得更快。所以從安全的角度來說，還是要謹慎的按照說明書使用。
擴展數據:
自熱式火鍋加熱註意事項:
第壹，自熱火鍋加熱套餐需要加冷水。自熱式火鍋的熱量來自加熱袋中的生石灰、鐵粉、鋁粉等成分，與水接觸後釋放的熱量可達150攝氏度以上。如果給自熱火鍋加熱水，加熱包很容易爆炸，所以只能給自熱火鍋加冷水，加熱包必須完全淹沒。
二、嚴禁在密閉空間使用。自熱火鍋加熱時會產生氫氣。如果過量的氫氣積累達到爆炸的臨界點，壹旦有壹點火源或靜電，就足以引發爆炸事故。
第三，不要放在不耐高溫的桌面上。自熱式火鍋加熱時底部溫度很高。如果放在不耐高溫的玻璃桌面上，可能會導致玻璃破裂，如果放在其他不耐高溫的桌面上，也可能會損壞桌面。
第四，嚴格做好內部泄壓工作。自熱式火爐蓋子上的排氣孔壹定要打開，並註意觀察是否有氣體排出，以免箱內壓力過大發生爆炸事故。
第五，要選擇合適的就餐環境。自熱式火鍋使用前盡量放平，不要傾斜，防止含有化學物質的熱水溢出。