蜂蜜浸泡的青核桃
蜂蜜、核桃有亮發、滑膚、治咽喉痛、提神健腦、潤腸的作用，但熱量高，需適量飲用。
核桃又名核桃、桃，屬於胡桃科。與杏仁、腰果、榛子壹起被稱為世界聞名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養成分，蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等人體必需的微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等維生素。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采集的花蜜，在蜂巢中釀造。蜜蜂從植物花朵上攝取含水量約為75%的花蜜或分泌物，儲存在第二個胃裏。在體內各種轉化的作用下，經過15天，當各種維生素、礦物質、氨基酸富集到壹定值時，花蜜中的多糖同時轉化為可被人體直接吸收的單糖葡萄糖和果糖。