斑點魚湯的做法及功效
食材:1條石斑魚，1盒豆腐，1個南瓜。
輔料:洋蔥1、薄荷葉3片、純凈水2L、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、雕酒1茶匙、胡椒粉0.5茶匙、洋蔥1、生姜3片、玉米粉10g、橄欖油1茶匙。
1.五花肉切小條，提前準備好姜片、蒜、辣椒。
2.虎斑魚洗的很幹凈，洗的過程中有很多粘稠的液體。
2.像壹點鹽，攪拌壹下，去腥，然後沖洗幹凈晾幹備用。
3.開火，熱油，將五花肉炒至兩面金黃。
4.加入姜片、蒜頭、花椒，繼續翻炒。
5.香味出來後，加入老虎石斑魚。
6.開中火繼續煎。
7.炒到自己喜歡後，開大火，加入我們提前準備好的開水。
8.過壹會兒，加入剛剩下的青蒜。
9.差不多了，加入適量的鹽和味精。記住，在火最後關了之前不要加鹽，否則鹽會變得更鹹。
9.取鍋，放壹些喜歡的配菜在上面，加壹撮辣椒。
山斑魚湯的功效與作用
1，滋補強身
山斑魚湯含有大量優質蛋白質和多種人體必需氨基酸。能補中，益氣，緩解體虛。平時食用後能起到明顯的滋補作用，使人的身體更加強壯健康。最適合生活弱勢的人。
2、大腦和智力
健腦益智也是榕魚湯的重要功能，富含磷脂和微量元素鋅。這些物質可以促進大腦發育，提高腦細胞活性，增強記憶力。青少年食用榕魚湯可促進智力發育，中老年人食用可預防阿爾茨海默病、記憶力減退等不良癥狀的發生。