海參沒爛怎麽辦？怎樣才能把海參煮爛？
1，海參不能煮，要泡開後再煮。
2.先將幹海參用清水浸泡20-30小時，並清理內臟。
3.沸水中煮兩次，每次15-20分鐘。每次煮沸後，取出放入冷水中徹底冷卻。
4.將0.2-0.8%的哈利法克斯在溫水中融化，放涼，放入冰水中，然後加入煮熟的海參，按冰與水的比例2: 1加入冰塊，浸泡2-3天(或不加冰塊直接放入冰箱)直至熟透。
5.最後放入沸水中煮5-8分鐘。
2.先將幹海參用清水浸泡20-30小時，並清理內臟。
3.沸水中煮兩次，每次15-20分鐘。每次煮沸後，取出放入冷水中徹底冷卻。
4.將0.2-0.8%的哈利法克斯在溫水中融化，放涼，放入冰水中，然後加入煮熟的海參，按冰與水的比例2: 1加入冰塊，浸泡2-3天(或不加冰塊直接放入冰箱)直至熟透。
5.最後放入沸水中煮5-8分鐘。