孕婦可以吃茭白嗎？

孕婦可以吃茭白。

茭白，也常被稱為茭白、茭白，是我國特有的水生蔬菜，壹般產於氣候濕潤的南方水鄉。茭白是比較有營養的水生蔬菜之壹，其可食部分主要是莖。茭白壹般是乳白色，聞起來有淡淡的香味。

茭白營養豐富，不僅含有糖、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰分，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸為人體必需氨基酸，孕婦可適當食用。茭白的含水量極高。如果放太久，就會失去味道。最好是馬上買。

炒茭白的步驟:

材料準備:茭白4根，幹辣椒10，八角2個，生抽15ml，白糖10g等。

1，茭白洗凈去皮待用。

2、去皮茭白切滾刀塊。

3.鍋裏倒比平時多壹點的油，小火炒八角出香味。

4.加入切好的茭白，耐心的用小火翻炒至邊緣變硬起皺，撈出待用。

5、鍋裏留底油，放入幹辣椒中火翻炒。

6.加入炒好的茭白壹起翻炒。

7.加入生抽和白糖後翻炒均勻，加入少許水，便於調料相互融合，口感更佳。

8.最後蓋上鍋蓋，中火煨湯，大火收汁。