怎樣自己在家做沙琪瑪

主料：面粉300克、雞蛋2個

輔料：油100毫升、堅果10克、白糖2茶匙

1.面粉放入碗中，打入壹個雞蛋後，再次加入壹個蛋黃，攪拌成絮狀。

2.繼續揉面粉，揉成不沾手的光滑面團。

3.將面團搟成大薄片，切成長條。

4.油溫五成熱，將切好的長條下入油鍋中。

5.炸至金黃酥脆後，撈出瀝油。

6.鍋中再次加入壹勺水、兩勺白糖，熬至醬油色後，將炸好的長條下入鍋中，快速翻炒均勻。

7.將堅果撒入容器底部，將炒好的長條裝入容器中，並壓實壓平，放涼後取出切塊

8.沙琪瑪成品圖

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