酸菜需要準備哪些材料？
腌制酸菜要用芥末、鹽、白醋、純凈水。鹽是天然防腐劑，酸菜鹽必不可少。白醋只是用來讓芥末快速變酸。切記煮的時候鍋和容器裏不能有油。酸菜盡量用純凈水。如果沒有純凈水，需要用自來水燒開，放涼後再倒入。
腌制酸菜要用芥末、鹽、白醋、純凈水。鹽是天然防腐劑，酸菜鹽必不可少。白醋只是用來讓芥末快速變酸。切記煮的時候鍋和容器裏不能有油。酸菜盡量用純凈水。如果沒有純凈水，需要用自來水燒開，放涼後再倒入。
腌制酸菜要用芥末、鹽、白醋、純凈水。鹽是天然防腐劑，酸菜鹽必不可少。白醋只是用來讓芥末快速變酸。切記煮的時候鍋和容器裏不能有油。酸菜盡量用純凈水。如果沒有純凈水，需要用自來水燒開，放涼後再倒入。