蘑菇有哪些做法？
蘑菇蒓菜湯
營養價值:
膳食纖維、蛋白質維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、磷、鉀、鋅、鈣、鈉、鎂、碘。
適合人群:
適合普通人食用，尤其適合便秘患者食用。
所需材料
蒓菜100g，香菇25g，火腿25g，雞肉50g，鹽、味精、香油、高湯各適量。
工作方法
1，雞胸肉煮熟切絲；火腿煮熟切絲；將蘑菇浸泡在發切絲中備用。
2.鍋置火上，加水適量燒開，放入西湖蒓菜，燒開後立即撈出，瀝幹水分，放入湯碗中。
3.將肉湯放入砂鍋中煮沸，加入蘑菇、鹽和味精。湯燒開後，倒在蒓菜上，加入雞肉和火腿，撒上香油。
功效和功能
蒓菜具有清熱利濕、消腫解毒的功效，主要用於清熱解毒、止嘔降壓。蘑菇能提高免疫功能，延緩衰老，降血脂、降血壓，對癌細胞有很強的抑制作用。火腿具有健脾開胃、生津益血的作用，可治療疲勞、心悸、厭食、腹瀉等疾病。雞肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。蒓菜湯具有潤腸瀉火、清熱解毒、健脾開胃、止嘔降壓的作用。香菇和蒓菜的搭配方法，可以降壓降脂，有利於開胃健脾。如果妳經常食欲不振或腹瀉，不妨試試這個食譜。