河南燴面的做法？
“河南燴面，就是河南特色美食嘍，果蜜做的不是超正宗，但是很高興在美食網裏認識各地美食好友，學習了扯面，羊肉燴面，營養有筋道哦。
食材：羊肉300克、面粉200克、青菜適量。
配料：青蒜苗2根，姜3片、八角2只、香葉2片、白芷2片、紅棗4粒，食用堿少許、枸杞適量、精鹽適量”
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面粉中加入堿面少許、鹽少許，添入100克清水和成面團。
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面團和好餳15分鐘後再揉為光滑面團。
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準備好青菜、青蒜、八角、香葉、紅棗。
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面團分成等份劑子，壓扁，涮上適量食用油防粘也防水份流失。
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備好羊肉，我的羊肉是半成品。可用開水燙洗壹遍。
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羊肉加入冷水燒開，去沫，加入配料燉開轉小火燉至湯汁奶白，小火燉約1小時。
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取面劑子，中間用筷子壓壹下。
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拿著面兩端輕拉伸。
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從壓痕處拉開。
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鍋裏的羊肉湯留二人份。加入面條。
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面條全部入鍋，加入青菜，枸杞。
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加入胡椒粉、精鹽，蒜葉末即可出鍋。
小竅門