種土豆的方法
馬鈴薯別稱洋芋、荷蘭薯、地蛋、薯仔、土豆、荷蘭薯、番仔薯等,屬茄科壹年生草本植物。主要食用部分是塊莖，可作蔬菜，可作主食。
馬鈴薯被稱為“十全十美的食物”、“營養價值之王”是全球第四大重要糧食作物之壹，其營養富含蛋白質，氨基酸，維生素和各種礦物質。馬鈴薯含鉀量很高，在藥用價值方面也發揮重要作用。
馬鈴薯適應環境極強，產量高，在南北種植時間和收獲時間不同，而當下物流業發展迅速，使得馬鈴薯在市場的競爭力逐漸變得激烈，價格平穩適合菜農選擇種植的品種。
如何種植出經濟效益高，產量大，品質好的馬鈴薯，下面由小哥給大家講解馬鈴薯種植技術。
壹、土地的選擇
馬鈴薯對土質方面要求疏松透氣，微酸性砂壤土，在這種土壤中生長的馬鈴薯，塊莖特別整潔，表皮光滑，薯形正常，澱粉含量高，產量高易收獲。但是在這種土壤上種植馬鈴薯，管理比較困難，前期要做好保溫，排水。開溝，行距80 cm，溝深8～10 cm，溝寬20～25 cm，溝盡量要筆直。
二、種薯選擇
優良適宜的馬鈴薯品種，是馬鈴薯獲得高產的重要保證。在氣溫比較低，雨水比較少，沒有相應得灌溉條件選擇晚熟品種如克新11號、晉薯7號、晉薯8號等。而灌溉條件，覆蓋地膜，滿足馬鈴薯的生長所需溫度，選擇早熟品種（魯馬鈴薯1號、中薯2號、東農303號等），上市快經濟效益高，但產量較低。或者中熟品種（安農5號、五裏白、東農304號等），產量高，品質好，耐儲藏。考慮地域的種植外，還要考慮市場的需要。
形狀外觀要體積大小適中，薯皮光滑，顏色正。出現牙眼壞死，牙眼突出，皮色暗淡，表皮老化，臍部腐爛，尖頭畸形，薯型部正，以及長形薯變圓。圓形薯變長，龜裂損傷者，壹侓不要，這種是不能作為種薯的。（每畝3500-5000株，備種薯100-150千克）
三、種薯的處理
曬種：幾個月的低溫存儲，種薯處於休眠期，這種情況下是不能立即播種，否則會出現出苗不齊，苗弱等情況。曬種的方法：種薯取出鋪成薄層晾曬，使種薯盡快度過休眠期（放在溫暖室內，用草席，麥糠等物體掩埋，溫度維持在10到15度條件下暖種催芽，經過15天上下頂牙有顆粒大小的時候，給予光照進行曬種）
切塊：中小型的馬鈴薯要采用縱切的方法，這樣才能充分的利用馬鈴薯的頂芽優勢，體型較大的馬鈴薯則適宜采用芽眼切法，這種切法有利於馬鈴薯發根出芽（切塊時切到要消毒，切到腐爛壞掉的切到要消毒，避免感染好的種塊）。
拌種：切塊後，要用甲基托布津、農用鏈黴素、滑石粉混合均勻後拌種。拌種會使得切面變的幹燥，讓它的傷口容易愈合，同時還能殺死細菌和寄生蟲（切塊的時間要在播種前1到2天進行，不宜過早也不宜過晚）
催芽：用比較潮濕的布料將其蓋住，再置於溫度在15-18度左右、濕度在85%環境中催芽。在催芽過程中要註意發芽的情況，同時要將爛掉的切塊及時挑出來扔掉，當芽長到1厘米左右的時候就可以播種了。
四、施肥、灌水
施肥：天旱時施提苗肥，當幼苗出土80%-90%時，應重施壹次速效提苗肥，每畝碳酸氫氨25公斤或尿素10公斤，對水1500公斤進行澆施。在現蕾期（播種後50－70天）施好結薯肥，每畝三元復合肥25公斤，硫酸鉀15公斤。
灌水：播種後至幼苗期，遇幹旱天氣應及時灌跑溝水濕潤土壤，促進全苗；現蕾期，地上部迅速生長，莖葉繁茂，塊莖開始形成和膨大，遇幹旱要及時溝灌（三分之壹）濕潤畦土；結薯期，地上部蒸騰旺盛，地下莖生長迅速，需水量多，應保持畦面濕潤，有利於塊莖膨大；生長後期，水分不宜過多。遇雨天註意及時清溝排水。
五、蟲害防治
播種後，壹畝地用乙草胺100毫升對水60公斤噴霧防除雜草。加強田間檢查，及時防治晚疫病、霜黴病、青枯病、地老虎、蚜蟲等病蟲害。
地老虎防治方法
①及時清除雜草，減少、消滅幼蟲的吃食條件和成蟲產卵場所；②幼蟲危害期間，每天早晨在斷苗處將土挖開，捕捉幼蟲；③在幼蟲3齡前用50%辛硫磷乳油800～1000倍液噴施根莖部，或利用地老虎食雜草的習性，在苗圃堆放用6%敵百蟲粉拌過的新鮮雜草，進行誘殺，草藥比例50∶1；④用黑光燈誘殺成蟲
晚疫病防治方法
方法壹、馬鈴薯晚疫病主要是種薯帶菌，藥劑浸種對晚疫病的發生有-定的延緩作用，但不能夠控制該病的發生，大田生育期藥劑噴霧控制晚疫病的發生有良好的效果。方法二、在馬鈴薯進入初花期出現晚疫病病株以後，立即采用25%甲霜靈WP500倍液等藥劑進行噴霧防治晚疫病。甲霜靈防治晚疫病效果最佳，其次，雷多米爾、甲霜靈錳鋅、甲霜銅均有-定的防治效果，建議生產上大面積采用甲霜靈來防治馬鈴薯晚疫病.
青枯病防治方法
用200倍的甲醛液浸泡1.5—2小時，取出用清水沖洗後播種。對種薯切塊時，切刀要 用75%的酒精浸泡消毒。青枯病特效辦法，只能以預防為主，壹旦發病，藥劑僅能控制病情，減輕危害．
(1)當田間發現病株，應立即拔除燒毀，對周圍土壤進行消毒．用2%福爾馬林液，或20%石灰水消毒。②發病初期用77%可殺得400倍液或農用硫酸鏈黴素或農用抗菌素120按3000—4000倍、25%絡氨銅500倍進行灌根，每株300—500克．③對田間發病株達80%以上，沒有生產管理價值的進行毀種。
六、采收
馬鈴薯的莖葉開始變黃並達到枯萎的標準，薯塊很容易從根莖上脫落，表皮用手指壹擦即脫皮的就代表可以采收了。
采收是要選擇晴天進行，深翻細撿，減少夾帶泥土和殘株，同時減少機械損傷，防止雨淋和日光暴曬，莖塊應曬幹、散熱。采收的時間：從出苗算起為50~60天。早中熟品種為60~80天，中晚熟品種為100~120天，晚熟品種為120~140天