山楂醬怎麽做？

將山楂去蒂、去莖、去蟲傷，洗凈去籽。放入瓷中，加水至等量，煮沸。約20分鐘後，加入糖或蜂蜜、桂花和少許鹽拌勻。煮壹會停火。冷卻後，放入瓶中密封。也就是說，酸甜可口，清香撲鼻。