怎麽發鮑魚幹？
1、將幹鮑魚用清水沖洗去掉表面汙物，加足清水，放在冰箱保鮮層泡發48小時，期間換水1次。
2、浸泡後的鮑魚取出，用軟毛牙刷或毛刷將其洗刷幹凈，特別是裙的兩側黑膜和黑灰。
3、去掉鮑嘴，並用刀尖在鮑嘴下方劃壹小口子，取出食胃管等物。
4、把鮑魚放鍋內，大火燒開，小火再燒20分鐘關火燜12小時? 。
5、取出燜過的鮑魚，再用清水清洗，之後用同前之法燉煮，再燜燉12小時。
6、取出清洗後鮑魚控幹水分就可以制作食用了。
1、將幹鮑魚用清水沖洗去掉表面汙物，加足清水，放在冰箱保鮮層泡發48小時，期間換水1次。
2、浸泡後的鮑魚取出，用軟毛牙刷或毛刷將其洗刷幹凈，特別是裙的兩側黑膜和黑灰。
3、去掉鮑嘴，並用刀尖在鮑嘴下方劃壹小口子，取出食胃管等物。
4、把鮑魚放鍋內，大火燒開，小火再燒20分鐘關火燜12小時? 。
5、取出燜過的鮑魚，再用清水清洗，之後用同前之法燉煮，再燜燉12小時。
6、取出清洗後鮑魚控幹水分就可以制作食用了。