獼猴桃很酸是沒熟嗎
獼猴桃很酸是沒熟的
獼猴桃很酸是沒熟的。沒熟透的獼猴桃其中的澱粉沒有轉化為果糖，所以會覺得酸。獼猴桃太酸可以進行必要的催熟處理，等它完全熟透以後酸味就會變淡，催熟的時候可以把沒有完全熟透的獼猴桃放在可以密封的保鮮袋中，然後再放入幾個自然成熟的蘋果或者梨，把保鮮袋的口密封好，放在溫暖環境中，催熟過三天左右裏面的獼猴桃就能變軟，再吃時就會發現它已經不那麽酸了。
獼猴桃又稱為奇異果，屬於同壹種水果。只因產地不同，價格也有所差異。獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
獼猴桃為肉質根，根皮率高達30%～50%；根含水量高，壹年生根的含水量為84%，二年生根的含水量為79%，獼猴桃主根不發達，側根和須根發達。獼猴桃根系分布淺而廣。活土層的厚度，以及溫度、水分、空氣、養分是影響根系生長的主要因子。壹般在40～80厘米深的土層中分布最多。成年樹根群體的分布範圍約為樹冠的3倍。
獼猴桃太酸的吃法
奇異果（獼猴桃）很酸很硬是因為還沒成熟。最好放幾天變熟了在吃。
1、這時候可以去超市再買兩根香蕉看，香蕉可以使老壹點的。都沒關系。
2、把香蕉和生的獼猴桃放在壹個袋子裏。把袋子的口簡單的合上，註意這裏不要把袋子紮緊了，這樣容易把水果捂壞了。
3、可以把香蕉吃了，就把香蕉皮和獼猴桃放在壹起，獼猴桃熟的更快。
4、壹般的壹個晚就能熟，當然了具體時間害的看獼猴桃成熟的程度。正常的壹天壹晚上都能熟了，就可以吃到成熟好吃的獼猴桃了。
獼猴桃營養價值
獼猴桃的營養價值最大的是富含維生素C，維生素C也叫抗壞血酸，對於預防牙齦腫脹，預防血管的脆性增加，預防血液黏稠度增高都有非常大的幫助。
獼猴桃還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸道的蠕動、預防便秘，同時也能夠維持腸道微生態的均衡，對免疫力的提高很有幫助。