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雪裏紅是壹種蔬菜它長什麽樣子有圖嗎

雪裏紅,壹年生草本植物,芥菜的變種,將芥葉連莖腌制,便是雪裏紅(又稱雪裏翁),俗稱辣菜。葉子深裂,邊緣皺縮,花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜,通常腌著吃。

在中國北方地區,到了秋冬季節葉子會變為紫紅色故名"雪裏紅"。在中國南方地區,因為很少見到變為紫紅色的"雪裏紅",所以也被誤傳為"雪裏蕻"。