月子餐食譜 小寒節氣月子餐食譜推薦
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山藥燉雞湯
材料：農家雞壹只、山藥壹根、枸杞壹小把、蔥姜、料酒、鹽。
做法：
1、雞宰殺後，清理幹凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結。
2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。撇去浮沫。加入壹湯匙料酒。放入姜片蔥結。煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘。
3、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可。
功效：雞湯味美營養高，很適合月子媽媽，不僅可以抗疲勞美容養顏，還可以有效抵禦嚴寒，驅走流感，如果將雞肉和山藥壹起燉還可以起到補腎、消炎的作用。
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阿膠豬肉湯
材料：瘦豬肉100克、阿膠10克
做法：
1、瘦豬肉洗凈，切小塊。
2、鍋內燒水，至水開時，下入肉塊，煮約2分鐘，撈起備用。
3、將豬肉放入燉盅，用文火燉熟後，放入阿膠燉化，調味即可。
功效：阿膠能促進體內血紅細胞和血紅蛋白的生成，並能促進鈣質的吸收，對孕產婦的補血補鈣均有較好的效果。適用於產後貧血。
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蘿蔔燉羊肉湯
材料：蘿蔔500克、羊肉250克、植物油、料酒、醬油、鹽、白糖，蔥、姜少許。
做法：
1、將羊肉、蘿蔔洗凈切塊，分別焯水備用。鍋內放入油，油熱至七成時，加白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油，同時放蔥段、姜片。
2、蓋上鍋蓋燉5分鐘後放入熱水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，把肉和蘿蔔燉爛熟即可。
功效：白蘿蔔具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效。是坐月子的最佳食譜。羊肉具有補血益氣，溫中暖腎的作用。
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山藥小排湯
材料：小排400克，枸杞10克，胡蘿蔔30克，生姜3片，山藥150克，3碗水，約750毫升。
做法：
1、先將排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，接著，將山藥、胡蘿蔔洗凈、去皮、切成滾刀塊。
2、然後，在鍋內倒3碗清水，加入姜片，直至水煮開。
3、最後，將小排、胡蘿蔔、山藥和枸杞壹齊放入，待水沸騰冒氣後扣上蓋子加熱15分鐘。
功效：黃豆、山藥和各種肉類都能補鈣，黃豆還富含鐵質，很適合月子媽媽食用。
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