重慶火鍋底料怎麽炒？裏面都放了些什麽？
重慶火鍋底料所需食材：牛油500克，幹辣椒300克，色拉油200克，八角5克，香奈5克，冰糖5克，生姜50克，郫縣豆瓣醬100克，草果5克，桂皮5克，花椒100克。
制作方法：
1、用水浸泡所有所需香料，熬制高湯高湯。
2、幹辣椒洗凈後切段，然後放到鍋裏加水煮30分鐘，辣椒煮好之後搗碎。
3、用小火，鍋裏倒入色拉油，再放入冰糖和郫縣豆瓣醬炒幹水分，再把牛油倒進去翻炒片刻，放入搗碎的辣椒。
4、放入泡過的香料，炒的湯色紅亮時倒入高湯，煮開就可以了。
重慶火鍋底料所需食材：牛油500克，幹辣椒300克，色拉油200克，八角5克，香奈5克，冰糖5克，生姜50克，郫縣豆瓣醬100克，草果5克，桂皮5克，花椒100克。
制作方法：
1、用水浸泡所有所需香料，熬制高湯高湯。
2、幹辣椒洗凈後切段，然後放到鍋裏加水煮30分鐘，辣椒煮好之後搗碎。
3、用小火，鍋裏倒入色拉油，再放入冰糖和郫縣豆瓣醬炒幹水分，再把牛油倒進去翻炒片刻，放入搗碎的辣椒。
4、放入泡過的香料，炒的湯色紅亮時倒入高湯，煮開就可以了。