排骨扁豆燉土豆怎麽做如何做好吃
主料
五花肉適量 排骨適量
扁豆1斤 土豆1個
蔥花適量 大料1個
香葉1片 大蒜1頭
花椒適量 生抽適量
老抽適量 料酒適量
排骨扁豆燉土豆的做法步驟
1.?排骨洗凈後加入蔥，姜，香葉大料，花椒炒至排骨焦黃，烹入少許料酒
2.?加入熱水
3.?老抽上色，生抽調味，大火燒開後轉小火燉煮壹個小時
4.?盛出備用
5.?（五花肉燉豆角的做法）鍋中倒入少許油，將五花肉片煎至焦黃
6.?將煸好的五花肉盛出備用
7.?用剛才煸五花肉的油把蔥，花椒,大蒜爆香
8.?加入扁豆翻炒變色
9.?把扁豆挪到鍋的壹邊
10.?將五花肉、排骨滑入鍋底，用扁豆蓋住
11.?把土豆放在扁豆上面，?千萬不要攪動
12.?加入水至即將沒過扁豆，倒入生抽調味
13.?蓋蓋大火燜煮
14.?用筷子可以將土豆插透就是好了，倒入蒜末，翻炒均勻即可
15.?出鍋