可以吃青椒炒雞蛋減肥。
青椒中含有大量的辣椒素，可以促進脂肪的新陳代謝，防止脂肪在體內堆積。所以多吃青椒也能起到減肥的作用。也許很多人不知道！而且青椒含有大量的維生素C，可以增強人體免疫力。
準備食材:雞蛋、薄皮青椒、紅椒各壹個、雞精壹勺、白醋和精鹽三克、食用油少許。？
練習:
1.先將五個正宗母蛋放入碗中，然後加入適量精鹽調味，再加入少許白醋去腥。加入白醋也可以讓雞蛋更加蓬松。然後攪拌均勻，放在壹邊待用。？
2.將準備好的青椒去籽，然後切絲。紅辣椒壹根壹根切絲，壹起放在碗裏備用。
3.炒鍋燒熱，加入適量寬油滑鍋。油熱後，倒出寬油。鍋裏留壹點底油，然後把準備好的青紅椒絲放進去炒到生，裏面煸鍋氣炒到香。加入兩克鹽調味，攪拌均勻，然後撈出青椒切絲備用。？
4.燒熱炒鍋，再次加入底油。油熱後，撈出壹半的食用油。然後把調好的蛋液放進去，煎到底部凝固。底部凝固後，把剩下的壹半食用油倒在上面。然後翻炒至熟透，放入碗中備用。
5.再往鍋裏加入適量的食用油，然後把炒好的青椒放進去，再翻炒半分鐘。然後把炒雞蛋放進去，翻炒均勻，加壹勺精鹽提鮮，大火翻炒壹分鐘就可以上桌了。？
提示:？
1，蛋液中加點水可以讓煎出來的雞蛋口感更滑嫩。加入料酒和五香粉可以去除蛋液的腥味，或者加入醋也可以去除腥味。
2.這道菜壹半是青椒，壹半是尖椒，炒的味道適中。只有辣椒會很辣，只有青椒吃起來有點平淡。
3、青椒不用焯水，炒起來更脆。
4.加點胡蘿蔔當配菜，可以讓菜的顏色更鮮艷。紅色的胡蘿蔔襯托綠色的辣椒，紅色和綠色相得益彰，看起來非常漂亮。同時，多壹份蔬菜也能讓菜品更有營養。
5、切菜的時候，青椒和胡蘿蔔切的不要太大，因為蔬菜不是淹的，是直接在鍋裏炒的，切小壹點更容易熟，也更容易入味。切太大的塊在感官上看起來不美。妳可以把這三種蔬菜都切成絲，而不用把它們切成片。
6.炒雞蛋開始的時候多放適量的油，然後炒鍋就不要再放油了。就用炒雞蛋剩下的油。壹般來說，在我們的家常菜裏放太多的油對我們的健康不利。
7、炒雞蛋菜壹般除了洋蔥，加點大蒜味道會更好。
8.炒雞蛋不用放味精和雞精，因為雞蛋本身就很好吃。
9.如果非常在意菜的顏色，也可以不放煙，這樣炒出來的顏色會比較鮮艷，不會發黑。
10.在炒的過程中，建議先放鹽再放雞蛋，讓蔬菜充分吸收鹽分，因為雞蛋很容易吸收鹽分，否則雞蛋會鹹，蔬菜會淡。
11.往鍋裏撒幾滴香油，可以增強香味，提亮蔬菜的顏色。
12，整盤菜不要炒太久，不然青椒和辣椒會很軟很爛，沒有脆的口感就不好吃。
13，青椒炒雞蛋還有壹種方法，就是先把蔬菜放進蛋液裏，攪拌均勻，然後壹起放油鍋裏炒。這種方式，家裏人不愛吃，我壹般不用。我還是喜歡這種分開煎的方法。我們為家人做飯，所以適合他們的口味很重要。