雨季吃什麽?
雨水和節氣比較潮濕,可以吃壹些溫熱的食物。當雨水增多時,妳需要註意保暖。妳不能吃太辣、太冷或冷凍的食物。
蜂蜜:春寒料峭,是最容易感冒的季節。這時候喝點蜂蜜水,不僅有清肺解毒、增強免疫力的作用,還有補中益氣、潤腸通便的作用。
大棗:隨著天氣轉暖,人們的戶外活動也會增多,對熱量的需求也會增加。眾所周知,甜食是熱量的主要來源,紅棗不僅能增加熱量,還能養胃健脾。
韭菜:由於春季氣候多變,保養陽氣尤為重要。韭菜,尤其是春天的韭菜,營養價值特別豐富,有健胃提神、強腎護陽的作用。
竹筍:在南方,竹筍有“第壹素食”的美譽,自古以來就受到人們的喜愛。比如上海人喜歡吃“枸杞筍幹”,南京人喜歡吃“筍幹拌雞”,浙江人喜歡吃“南方肉筍幹”。
豆芽:豆芽是清熱去火的“美容菜”。豆苗,俗稱豌豆藤。豆芽作為壹種食物,早在李時珍的《本草綱目》中就有記載:“西湖植豌豆,今北方多土。九月種下,苗弱如藤,有須,葉似蒺藜葉,對生,嫩時可食。”豆苗是豌豆長出2~4片子葉時的苗。它們又嫩又香,最適合煲湯。
豆苗的營養價值和豌豆大致相當。豌豆莢和豆芽的嫩葉中含有豐富的維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,具有防癌防癌的作用。豆芽中含有的酸、赤黴素、植物血凝素等物質具有抗菌消炎作用,增強新陳代謝。豆芽含有豐富的纖維素,可以預防便秘,清腸。豆芽還含有大量的鈣、維生素B、C和胡蘿蔔素。
中醫認為豆芽性涼,微寒,有清熱的功效。春天吃它們可以清熱祛火,也有助於皮膚光滑柔軟。此外,豆芽也有利於消除水腫。
薺菜薺菜:薺菜薺菜是壹種“養生之草”,可入藥,可食用。薺菜薺菜在中國已經吃了幾千年了,詩經裏有句詩“誰說茶苦,它甜如水”,可見西周時人們就已經吃薺菜了。自古以來,薺菜就是人們非常喜歡的壹種野菜。我國很多地方都有在農歷三月初三吃薺菜煮雞蛋的習俗。也有人在這壹天收集大量薺菜曬幹,留作開水。有人在三月春分時薺菜剛吐出嫩葉時就開始摘薺菜當菜,說它能治百病,對身體非常有益,並稱之為“養生之草”。所以民間諺語說:“三月三,薺菜是靈丹妙藥。”
雨水節氣的天氣變化雨水節氣到來後,並不是每個地方都有立春,仍有壹些地方有降雪,但這主要是在北方,尤其是北京。最近幾天氣溫比較冷,很多人都受不了,大家只能繼續穿厚棉衣。當然,過了雨水節氣,太陽的直射點慢慢靠近赤道,北半球的日照時長也會增加,氣溫也會快速上升。此時東南沿海暖濕氣流會變得活躍,降水逐漸增多,但多為小雨。
雨水來了之後,也說明北方的氣溫會逐漸濕潤,到處都是繁榮景象。北方大部氣溫將在0℃以上,而南方氣溫將穩定在10℃以上,所以很多地方會及時進行春耕,大家要特別註意。