冬瓜燉菜怎麽做，怎麽做才好吃。
冬瓜燉肉的步驟
1.五花肉洗凈，切成大塊。
2.冬瓜去皮，切塊
3.熱鍋放油，下辣椒炒出香味。
4.倒入剁碎的五花肉翻炒。
5.翻炒至表面呈棕色
6.倒入冬瓜翻炒
7.炒菜過程中不要加水。五花肉裏炒的油很多，可以用來炒冬瓜。
8.冬瓜半熟時，放入壹碗開水，蓋上蓋子，燒開。
9.水燒開後，讓它悶壹會兒。冬瓜快熟時，倒入少許醬油。
10.翻炒上色均勻，大火煨五分鐘，收湯。
11.加入剁碎的辣椒，攪拌均勻，然後加入少許鹽調味。壹定要註意鹽的量，因為醬油是鹹的，不要加太多。
12.裝盤吃。