糯米粑粑的做法是怎樣的?
成分:列表
清水適量,三湘水磨磨出的糯米粉150g,玉米油適量,黑/白芝麻壹把,花生壹把。
烹飪步驟:
步驟1,芝麻和花生分別放入烤箱烘烤:中層芝麻160度烘烤5分鐘;用180度烤中層花生約8-10分鐘。
第二步
,電動研磨,也可以是小壹點的顆粒有味道。
第三步,
將糯米粉、清水、玉米油混合在壹個大鍋中,攪拌至鍋向壹側傾斜,使糯米糊流動緩慢,用勺子舀時不易滴落。
第四步
會在大而淺的烤盤裏煮~上鍋15分鐘左右。趁熱用筷子或搟面杖快速揉搓表面浮油,拌入湯圓。這個時候的湯圓是有光澤的,非常有彈性。
第五步
趁熱做個小的比較容易。我們吃飯吧!芝麻花生酥好吃,軟糯有嚼勁,多吃不膩。