杏鮑菇牛肉片怎麽做
1.牛肉切片，用腌肉料抓勻，放冰箱中冷藏1小時。
2.杏鮑菇用手撕成小段。
3.準備蒜瓣、姜片、蔥花。
4.調碗汁：醬油、老抽、蠔油、糖、鹽。
5.鍋中放油，油溫後放牛肉滑散。
6.炒至牛肉變色，盛出備用。
7.用炒牛肉剩下的油爆香姜、蒜。
8.放入杏鮑菇炒軟。
9.放入牛肉翻炒均勻。
10.怕牛肉不熟，可加少量開水，加蓋大火燜壹下。
11.淋入碗汁，攪拌均勻，最後加水澱粉勾芡即可出鍋。
12.最後撒上蔥花。
2.杏鮑菇用手撕成小段。
3.準備蒜瓣、姜片、蔥花。
4.調碗汁：醬油、老抽、蠔油、糖、鹽。
5.鍋中放油，油溫後放牛肉滑散。
6.炒至牛肉變色，盛出備用。
7.用炒牛肉剩下的油爆香姜、蒜。
8.放入杏鮑菇炒軟。
9.放入牛肉翻炒均勻。
10.怕牛肉不熟，可加少量開水，加蓋大火燜壹下。
11.淋入碗汁，攪拌均勻，最後加水澱粉勾芡即可出鍋。
12.最後撒上蔥花。