豆漿和豆子泡多久？

豆漿和豆類浸泡6-16小時。

制作豆漿時，豆子的浸泡時間需要根據不同種類的豆子來確定。大豆是制作豆漿最常用的豆類。為了保證大豆充分軟化，壹般建議將大豆在清水中浸泡6-8小時，或者過夜，這樣大豆更容易磨成細豆漿。

綠豆常用來做綠豆湯和綠豆豆腐。綠豆的皮比較薄，軟化時間也比較短。建議將綠豆浸泡在水中2-4小時，或者過夜。黑豆是壹種營養豐富的豆類，也常用於制作豆漿。黑豆的浸泡時間壹般是4-6個小時，或者通宵。

制作豆漿的技巧

1，比例和水量:根據個人口味和喜好調整豆子和水的比例。壹般來說，1杯豆子和4-6杯水的比例比較常見，但稠度也可以根據自己的喜好來定。

2、溫度控制:煮豆漿時，保持適宜的溫度，壹般以小火煮。避免高溫蒸煮，以免沸騰或溢出。

3.過濾豆渣:用細網過濾器或布過濾豆渣，得到滑爽的豆漿。可以過濾幾次，以確保所有固體顆粒都被去除。

4、加味:根據個人喜好，可以在豆漿中加入少許鹽、糖或其他調味料，增加口感。