蝦幹雞蛋湯面的簡單做法 蝦幹雞蛋湯面怎麽做才好吃
主料
面條500克 豆腐200克
雞蛋5個
輔料
蝦幹適量 香蔥
料酒 蒸魚豉油
蝦幹雞蛋湯面的做法步驟
1.?備料雞蛋，蝦幹，豆腐，面條，蔥。
2.?鍋裏加油，將雞蛋打入，炒至蛋液凝固。
3.?另起鍋加入熱鍋加油，加油豆腐微煎炒壹下。
4.?再炒好的雞蛋加入同炒至相互融味。
5.?加入適量微蒸豉油及料酒來提味，並加少許的開水微調配壹下，可當面湯
6.?再加入蔥花提鮮點綴，這樣子壹份配料就炒制好了。
7.?另起鍋，將泡過水的蝦幹控水下鍋，小火煎至蝦幹出味。
8.?加少許的豉油來提味，調好味後備用。
9.?另起鍋燒面，煮至面條熟透後出鍋。
10.?將所有的食材配好入碗，再加少許的湯水配壹下即可。
小貼士
豆腐加雞蛋，再加點蒸魚豉油壹配，味兒很鮮。