鱔魚骨怎麽炒？
原料:鰻魚骨
調料:蔥姜絲
大蒜
鹽
味精
烹飪酒
大豆
醋
幹紅辣椒
1)這個魚刺買回來的時候已經處理好了。帶回家洗幹凈切成塊就行了。
2)鍋裏燒熱油，放入蔥姜絲、蒜末、幹辣椒翻炒出香味，放入瀝幹的魚骨翻炒。
3)炒到有點變色的時候，倒點料酒和醬油去腥，然後加點水和壹點醋蓋好燉幾分鐘(加醋可以軟化魚骨和骨頭，更容易被胃吸收)。
4)等湯比較幹的時候，加鹽和味精調味，就可以出鍋了。
如果妳覺得這個單調，也可以用辣椒或者青蒜來做，會讓味道更獨特。
調料:蔥姜絲
大蒜
鹽
味精
烹飪酒
大豆
醋
幹紅辣椒
1)這個魚刺買回來的時候已經處理好了。帶回家洗幹凈切成塊就行了。
2)鍋裏燒熱油，放入蔥姜絲、蒜末、幹辣椒翻炒出香味，放入瀝幹的魚骨翻炒。
3)炒到有點變色的時候，倒點料酒和醬油去腥，然後加點水和壹點醋蓋好燉幾分鐘(加醋可以軟化魚骨和骨頭，更容易被胃吸收)。
4)等湯比較幹的時候，加鹽和味精調味，就可以出鍋了。
如果妳覺得這個單調，也可以用辣椒或者青蒜來做，會讓味道更獨特。