關於海木耳 海帶富含碘。海帶的含碘量高達1000微克/100克，裙帶菜（海芥菜、海木耳）達15000微克/100克，所以海帶不可長期大量食用，尤其是孕婦和乳母。 食用方法：每天10--20克，將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時，浸泡過程中換水要勤，24小時後出水曬幹貯存備用。 參考書目：《中國居民膳食營養素參考攝入量》 中國營養學會 上篇: 中醫美容養顏之祛斑湯 下篇: 什麽樣的鯊魚最好？