壹種成品豆沙餡的制備方法
美味豆沙餡的做法；
自制紅豆沙
紅豆含有豐富的澱粉、蛋白質和B族維生素，可作為食品和副食品，也可入藥。它們是滋補品。紅豆可以做很多美味的食物。無油版。哦。和之前的油相比，壹樣細膩，非常純正，純豆味！可以用豆沙包子，豆沙辮面包，粽子~
食品
主料:紅豆300克，白糖80克。
輔料油、鹽和水。
步驟
1.紅頭提前浸泡1小時，倒入鍋中加水。
2.大火開後煮紅豆，改中火至紅豆軟爛(此時很稠)。
3.冷卻後倒入攪拌機，將紅豆打碎。
4.將打碎的紅豆沙倒入鍋中，加入糖。
5.小火上不停的翻豆沙，壹定要不停的翻，防止粘鍋。
6.將紅豆沙翻炒至幹，稍微用力翻炒。
技巧
1.紅豆最好提前用1-2小時的水浸泡。
2.把攪拌機打壹會兒，把紅豆打得盡可能細膩。
3.邊炒邊煮，防止粘鍋。