什麽是餐館？
飯館就是飯館，在日本和韓國都叫飯館。中國的餐廳壹般都是韓式和日式料理。
料理在中文裏是“加工整理”的意思，在日文裏是“菜”的意思。
少油、精致、註重視覺、味覺和器具的結合是日本料理的特點。
韓餐泛指朝鮮民族的飲食文化。
韓國飲食以米飯為主，還有面食、蕎麥、蔬菜、肉類等。除了煮熟飯，熱湯也經常相伴。泡菜是餐桌上常見的配菜。用大白菜、蘿蔔、黃瓜等配料發酵而成，品種齊全，故成為年糕()。
調料方面，香油、醬油、鹽、蒜、姜等。都是常用的，尤其是大蒜。
在烹飪中，由於氣候的影響，必須根據季節進行調整。冬天莊稼不旺，就要靠醬菜、鹹菜等傳統腌菜。這些腌菜壹般都是加鹽，入冬前儲存在壹個大壇子裏。
餐具
韓國傳統餐具包括筷子和勺子。筷子是金屬做的，大多又扁又長；勺子也大多由金屬制成。特別是韓國人壹般用勺子吃飯喝湯，筷子多作為夾菜的輔助工具。