榨汁機和料理機的區別
第壹，工作原理不同
榨汁機利用刀片將水果的細胞打碎，果汁中所含的營養成分得到充分釋放。它的工作原理是通過高速旋轉來破壞和帶走果汁中的營養成分，從而保證果汁中營養成分的平衡。如果妳想完全粉碎果汁，妳需要濃縮果汁，用篩子過濾掉多余的殘渣，然後再制作。榨汁機壹般有刀片式、旋轉式、攪拌式三種工作模式。刀片式是將水果磨碎，通過高速旋轉擠出汁液；旋轉是通過旋轉把汁液擠出來；攪拌式是讓果汁在電機的作用下快速均勻旋轉，充分粉碎果蔬。壹般料理機有四種工作模式:離心研磨、中速研磨和高速研磨粉碎。其中，離心粉碎主要用於果蔬的加工，通過高速旋轉不斷粉碎果蔬產生的大分子物體；高壓粉碎主要用於果蔬加工中的中速粉碎，各種食品在加工過程中對人體健康的影響；中速磨主要用於各種食品在加工過程中對人體健康的影響；中速磨分為中速磨和中速磨兩種。
第二，打磨方式不同
榨完汁後，我們可以看到榨汁機裏的榨汁杯裏有壹個小攪拌機，攪拌機裏裝滿了榨汁漿液。料理機通過高速旋轉產生粉碎效果，迅速將汁液粉碎成細小顆粒。就像小廚房裏打豆漿或者米糊的機器。所以榨汁機更適合做米糊。榨汁機做的果蔬汁屬於無機鹽飲料，沒有經過過濾和殺菌，所以裏面沒有保證安全衛生的成分。料理機是高速旋轉粉碎的，所以粉碎過程中會有壹些噪音，不利於人的使用，甚至可能損壞機器。
三。操作方法和清潔方法
在操作方式上，榨汁機采用手動操作方式，操作相對簡單，但是需要通過調節按鈕來調節出汁率和出汁率，同時出汁率也會有壹些限制。出汁率小則出汁率高，出汁率大則出汁率低。如果操作不當，果實會被擠得太厲害。同時，通過高速旋轉，果汁分子會被擠壓粉碎，從而達到研磨的目的。這樣汁液就無法消化吸收，導致營養成分流失，從而影響營養的吸收。所以料理機裏的果汁壹般比較容易清洗。水果長時間不洗，會變得更加軟爛，營養成分流失，影響口感。