焦糖杏仁酥餅怎麽做焦糖杏仁酥餅
1.先將黃油軟化，然後用打蛋器打至順滑(體積略大)，加入糖粉繼續攪拌至順滑。
2.篩入低等級面粉，切拌成絮狀，揉成面團。
3.用保鮮膜包好冷藏1小時，取出放在油紙上，卷成18x18cm大小。
4.用叉子在蛋糕底部打孔，防止烘烤時膨脹。烤箱180℃預熱5分鐘，放入烤箱150℃烤約15分鐘(給餅皮上色即可)。
5、淡奶油、蜂蜜、白糖、黃油放入鍋中，小火融化。
6.融化後，轉中火煮沸，關火。倒入杏仁條，攪拌均勻。
7.趁熱倒在蛋糕底部，用刮刀抹平。
8.180度烤15分鐘，直到表面呈焦糖色。