伯爵紅茶是香草茶?
伯爵紅茶不是香草茶。
伯爵紅茶是壹種混合茶的總稱。它是壹種具有特殊香氣和味道的風味茶,以紅茶為基礎,用從香櫞(壹種芳香的柑橘類水果)的果皮中提取的油來調味。
格雷伯爵茶產地:
這種風味茶的名字來自格雷伯爵二世,他曾擔任英國外交大臣和首相。傳說他因為外交特權收到了壹份禮物茶,是由印度和錫蘭(斯裏蘭卡)的發酵紅茶制成,用佛手柑油調味。佛手柑是壹種令人愉快的中國柑橘。據說清朝慈禧太後在宮中用了很多芳香的水果代替香料,尤其是佛手柑,所以給這種風味茶的傳說帶上了壹些東方皇家的神秘色彩。問題是中國從來就不是紅茶的飲用國,似乎也不太可能用紅茶的配方作為禮物送給她的客人,更何況格雷伯爵也沒來過中國。
這種禮品茶出現在伯爵首相官邸的客廳裏,大受歡迎,供不應求,於是首相的特別茶商Twinings奉命仿制。該公司後來在英國銷售了第壹款伯爵茶,他們的配方包括中國茶、大吉嶺茶、錫蘭茶,以及壹種濃烈的“煙熏”紅茶——正山souchong。該公司還有壹系列產品,即格雷夫斯夫人茶,以塞爾維亞橙子、檸檬和佛手柑為配料。這是因為當時的人們普遍認為,茶可能會不合時宜地誘發女性的沖動,而加入水果有助於抵消這種不利影響。壹種配制茶的總稱,是壹種以紅茶為基礎,用香櫞(壹種芳香的柑橘類水果)皮中提取的油來調味,具有特殊香氣和滋味的風味茶。